|
|
Abrikozensaus Voor Bij Wild
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 ui 2 eetl. olie 1 teen knoflook 1/2 eetl kerriepoeder 2 eetl azijn 6 eetl abrikozenjam zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De ui snipperen. In pan 1 eetl olie verhitten en ui al omscheppend in ca 5 minuten zacht fruiten. Knoflook pellen en erboven uitpersen. Kerriepoeder en azijn erdoor roeren, 1 dl water erbij schenken en op laag vuur 5 minuten laten koken.
Saus met staafmixer pureren (al doe ik dat zelf eigenlijk nooit)
Verwarm de saus weer en roer de jam erdoor.
Breng op smaak met zout en peper.
|
|
|